Voedsel verwerken in het algemeen - en vis in het bijzonder - vraagt om speciale aandacht voor hygiëne. Waar u dan aan kunt denken? Bijvoorbeeld aan de juiste temperatuur, de manier en snelheid van verwerken, het deugdelijk verpakken en geconditioneerd transporteren van vis.
Goede hygiëne begint bij onze medewerkers, die getraind worden op de hygiënische manier van werken. Het internationale controlebureau SGS voert regelmatig inspecties uit op de werkvloer.
Maxima Seafood beschikt intern over een eigen laboratorium. Daar testen wij regelmatig onze producten om de continue kwaliteit te waarborgen. Bij iedere levering tonijn voeren wij een histamine test uit. Zodoende kunnen wij onze kwaliteitsgarantie meegeven. Daarnaast werken wij samen met SGS voor het bemonsteren van onze producten.
